Dónde estamos - La Mancha

La Mancha- Serranía de Cuenca

Si nos preguntamos qué es lo más representativo de España fuera de nuestras fronteras, seguro que la mayoría coincidiremos: El Quijote.

Que grandes misterios encierra el personaje cervantino para que haya despertado tantas pasiones, ¿será su filosofía?, ¿serán sus costumbres?, ¿será su tierra?. Ven a descubrirlo con nosotros pasando unos días en el corazón de la Mancha. Bodegas artesanales de vino, almazaras de aceite, queserías, pastores  y todo ello, alojándonos en auténticas, pero confortables, ventas manchegas.

Las pernoctaciones están entre Villarrobledo (Albacete) y San Clemente (Cuenca); de ahí que a pocos kilómetros, tengamos que volver a hablar de los contrastes de España, al cambiar las infinitas llanuras manchegas, por las íntimas estribaciones de la Serranía de Cuenca.

El Castillo del Infante Don Juan Manuel, autor de algunos de los primeros romances en lengua castellana, abrirá nuestro camino al Parque Natural de las Hoces del río Cabriel: águilas reales, buitres negros, ciervos, corzos y, por supuesto, la cabra hispánica, surgirán en nuestro camino en medio de paisajes únicos de gran belleza. La abundancia y claridad de las aguas de los ríos que atravesamos, es otra de las cosas que os sorprenderá.

Si elegimos caminar por las llanuras manchegas, perdices, liebres y avutardas, en mitad de los conocidos molinos de viento, serán las protagonistas.

Esta variedad de paisajes lleva implícita una gran diversidad gastronómica que marca la diferencia entre la Cuenca Manchega y la Serrana. Platos tales como las galianos, el morteruelo, el pisto y el atascaburras, nos están esperando.